Pequena paraense tira dúvidas sobre o açaí branco e encanta a web
Uma pequena paraense está conquistando corações nas redes sociais ao compartilhar seu conhecimento sobre a cultura do Pará, especialmente sobre uma variação pouco conhecida do açaí: o açaí branco, também chamado de açaí tinga. Maria Eloisa, com seu jeito encantador e fala ainda em desenvolvimento, viralizou em uma rede social de vídeos ao explicar as particularidades dessa fruta amazônica.
No vídeo que se tornou um sucesso, Maria descreve o açaí branco como uma variação do tradicional açaí roxo. “Ele é verde, mas é chamado de açaí branco”, diz a pequena, destacando que essa versão é mais difícil de encontrar. Demonstrando o amor pelo sabor autêntico da fruta, Maria explica como gosta de consumir o açaí: “Eu tomo ele igual ao outro, com peixe, sem açúcar, com farinha da baguda. É sério gente, esse açaí aqui é muito gostoso”, diz ela antes de saborear uma colher de açaí branco, mostrando no rosto o quanto a fruta é deliciosa.
A espontaneidade da menina e sua paixão pela cultura paraense conquistaram a audiência, e Maria ainda faz um convite que resume seu orgulho em ser paraense: “Vem pro Pará!”, diz ela, entre uma colherada e outra.
O açaí branco, embora menos conhecido, possui os mesmos benefícios nutricionais que a variedade roxa. Rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, o açaí tinga é uma escolha saudável, apesar de ser um pouco mais caro e mais raro de encontrar. Ao contrário do açaí roxo, ele não contém antocianina, o pigmento responsável pela coloração escura, mas ainda assim oferece uma série de vantagens para a saúde, incluindo a melhora da circulação sanguínea e a proteção do coração.
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