Confira o polêmico e sofisticado Pão com Ovo de R$25,00 do chef Felipe Castanho
O chef paraense Felipe Castanho provocou discussões nas redes sociais com seu Pão com Ovo devido ao preço estipulado em R$25,00. No entanto, para mostrar que o produto é diferenciado, o chef publicou uma foto da iguaria, que foge completamente do conceito tradicional, com uma abordagem sofisticada e ingredientes de altíssima qualidade.
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Na foto compartilhada em suas redes sociais, Felipe coloca na legenda um toque de ironia, denominando o prato de “o BRAVO pão com ovo”.
Ao analisar a imagem divulgada, é possível perceber que os ingredientes utilizados na confecção do Pão com Ovo vão muito além do simples pão e ovos como aqueles que encontramos em qualquer padaria de esquina de Belém.
Entre os ingredientes destacados pelo chef estão a manteiga de cupuaçu fermentado, produzida artesanalmente, e o pão de campanha. Este último é elaborado com farinha italiana branca integral e centeio “T130”, além de conter o toque especial do parmesão ralado e cebolinha tostada, que agregam sabor e textura únicos ao prato. Os ovos cremosos finalizam a composição. E aí, você pagaria por essa experiência gastronômica?
