Açaí em pó produzido no Pará viraliza e divide opiniões nas redes sociais

Um vídeo publicado nas redes sociais mostrando o preparo de um açaí em pó produzido em Belém viralizou nos últimos dias ao apresentar uma versão liofilizada da fruta que promete ser reconstituída apenas com água gelada. Nas imagens, o produtor afirma que 100 gramas do produto rendem cerca de 700 ml de açaí após o preparo e anuncia a ampliação da capacidade de produção com a chegada de uma nova máquina.

Segundo o vídeo, o produto é preparado com 100 gramas de açaí em pó para 500 ml de água. O criador explica que o líquido deve ser batido no liquidificador e deixado descansar por alguns segundos para facilitar a dissolução do pó e garantir uma consistência mais espessa. Ao final, ele informa que a nova estrutura permitirá ampliar a oferta do produto ao mercado.

A publicação gerou reações divididas. Parte dos internautas elogiou a praticidade, principalmente para quem mora fora da região Norte ou deseja transportar o produto durante viagens. Outros afirmaram que a novidade pode facilitar o acesso ao açaí em locais onde a fruta in natura é escassa, enquanto alguns disseram que o produto teria potencial para conquistar mercados internacionais, como o Japão.

Também houve críticas. Alguns usuários afirmaram que o açaí liofilizado não substitui o sabor do açaí tradicional consumido na Amazônia, enquanto outros defenderam que a proposta não é competir com a fruta fresca, mas oferecer uma alternativa para consumidores que vivem longe das regiões produtoras.