Paraense fatura R$ 1,7 milhão em SP com restaurante que valoriza sabores da Amazônia
Pedro Amaral, natural de Belém, reestruturou seu restaurante na capital paulista e conquistou destaque com pratos típicos da Amazônia, insumos do Norte e foco na valorização cultural da região.
Natural de Belém, o administrador Pedro Amaral, de 41 anos, transformou a saudade dos sabores da sua terra natal em um negócio de sucesso na capital paulista. Em 2018, ele fundou o restaurante Amazônia Soul, especializado na culinária da região amazônica. Após a pandemia, reestruturou o empreendimento, que passou a se chamar Namazônia. Com nova identidade visual, modernização da cozinha, parcerias diretas com produtores nortistas e uma proposta focada em experiência e autenticidade, o restaurante atingiu um faturamento de R$ 1,7 milhão em 2024.
A história empreendedora de Amaral começa ainda na infância, quando acompanhava o pai vendendo açaí com peixe frito em Belém. Ao se mudar para São Paulo, percebeu a diferença na forma como o açaí era consumido – mais doce e industrializado – e viu nisso uma oportunidade de resgatar a tradição culinária da Amazônia. Associou-se ao primo que já empreendia no Rio de Janeiro, mas, com o tempo, decidiu seguir sozinho. O rebranding em 2022 marcou uma nova fase do negócio: mais profissional, sustentável e conectado às raízes amazônicas.
Com investimento de R$ 300 mil para modernização e, posteriormente, mais R$ 45 mil para ampliação do espaço de armazenamento, o restaurante passou a adquirir cerca de 90% dos seus insumos diretamente de estados como Pará, Acre, Rondônia e Roraima. A medida ajudou a reduzir o impacto da sazonalidade e permitiu maior poder de negociação. O novo estoque fica em local estratégico, facilitando o abastecimento via caminhão e aeroporto.
O Namazônia possui capacidade para 50 pessoas e tem mais de dois giros diários aos finais de semana. O tíquete médio é de R$ 150 por pessoa. Além do salão, o restaurante conta com um empório que comercializa produtos típicos da região amazônica. Segundo Amaral, 45% dos clientes adquirem produtos no local. O delivery também é relevante para o negócio, representando cerca de 30% do faturamento total.
Para 2025, a meta é aumentar o faturamento em até 15%. Pedro Amaral aposta no fortalecimento da imagem da Amazônia com a realização da COP30 em Belém. “A visibilidade da Amazônia será ampliada. E nós estaremos aqui, sempre prontos para valorizar e divulgar nossa cultura através da gastronomia”, afirma.
