Confeiteiro paraense conquista redes sociais ao decorar bolos em canoa na Ilha de Marajó

Thiago Barros, confeiteiro paraense, está ganhando popularidade nas redes sociais com vídeos criativos nos quais aparece decorando bolos em uma pequena canoa, a famosa “rabeta”. No entanto, além de todo o talento envolvido, o gesto de Thiago vai além da confeitaria: ele doa os bolos para crianças ribeirinhas da Ilha do Marajó por meio do projeto social “Presentear”, idealizado por ele.

Com quase 400 mil seguidores no Kwai, Thiago, natural de Anajás, conhece bem as dificuldades de acesso à região. Desde cedo, ele se envolveu na confeitaria, ajudando uma tia a preparar bolos em Belém. Aos 16 anos, o talento já o conduziu à carreira profissional, onde desenvolveu ainda mais suas habilidades.

Após a pandemia, Thiago retornou a Anajás e assumiu o papel de conselheiro tutelar. A partir dessa nova fase, surgiu a ideia do projeto “Presentear”, que busca levar alegria às crianças em situação de vulnerabilidade social através de bolos. “É emocionante ver crianças comendo bolo pela primeira vez. O sorriso e o abraço delas fazem tudo valer a pena”, conta.

A logística para chegar até as comunidades é cuidadosamente planejada por Thiago e sua esposa, Isabel Santos. Os bolos são assados previamente e transportados em papel filme. O chantilly, por sua vez, só é preparado dentro da canoa, próximo ao destino final. O casal também leva sacos de confeitar e isopores com gelo, já que muitas das casas não têm energia elétrica. Todo o trabalho artesanal culmina na montagem dos bolos, feita durante o percurso, tornando a viagem um verdadeiro espetáculo nas redes sociais.

De Anajás para os realities culinários
Além de seus vídeos solidários, Thiago também compartilha receitas e dicas de confeitaria. Este ano, ele foi escolhido como um dos jurados do reality show “Kwai Chef”, um projeto do aplicativo de vídeos curtos que destaca talentos gastronômicos de todo o Brasil, com foco especial na culinária da Região Norte. O confeiteiro desempenhou o papel de jurado, ajudando a escolher os melhores perfis culinários do país.

Thiago também participou da 10ª temporada do famoso reality “Bake Off Brasil”, exibido pelo SBT. Apresentado por Fabiana Karla e com os chefs Carole Crema e André Mifano como jurados, o programa tem grande popularidade no cenário gastronômico nacional.

No “Kwai Chef”, a grande final já está marcada para o dia 23 de setembro. Os finalistas, que representam diferentes regiões do Brasil, irão preparar pratos inspirados na tradicional marmita brasileira.