A gastronomia é uma forma de turismo amplamente difundida no mundo, e nada melhor do que compreender os alimentos de cada local que visitamos. Hoje, vamos esclarecer sobre um produto muito amado por todos devido aos seus grandes benefícios: a castanha-do-pará.
Há uma discussão frequente sobre o nome correto: castanha-do-pará ou castanha-do-brasil? Longe de ser bairrismo paraense, a denominação correta é castanha-do-pará, e a justificativa é histórica.
Durante os tempos de colonização, Portugal possuía duas colônias na América: o Brasil e o Grão-Pará. O Grão-Pará incluía o que hoje conhecemos como Amazonas, Pará, Roraima e Amapá. Essa divisão era tão significativa que o Grão-Pará aderiu à independência do Brasil um ano depois, em 15 de agosto de 1823.
Naquela época, a castanha-do-pará existia exclusivamente no Grão-Pará, região amazônica. Portanto, é justo que seja conhecida como castanha-do-pará, pois sua origem é de lá, do Estado colonial do Grão-Pará, e não como castanha-do-brasil, como muitos hoje insistem em chamar.
A nomenclatura é, na verdade, um fato histórico, refletindo uma colônia distinta do Brasil. Assim, a próxima vez que você saborear essa deliciosa e nutritiva castanha, lembre-se de sua rica história e origem.
