Para o paraense, o açaí é presença quase diária na mesa, tradicionalmente consumido na tigela, acompanhado de farinha ou peixe frito. No entanto, no arquipélago do Marajó, o fruto ganhou uma nova versão: o vinho de açaí, bebida artesanal produzida por famílias ribeirinhas como estratégia de valorização da cadeia produtiva local. A iniciativa ocorre no … Continue lendo Vinho de açaí: bebida artesanal produzida no Marajó vira alternativa de renda para famílias ribeirinhas