A valorização da produção agrícola regional aliada à inovação científica tem impulsionado novas soluções sustentáveis na Ilha do Marajó. Um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) de Tecnologia em Alimentos, desenvolvido por estudantes da Universidade do Estado do Pará (Uepa), comprovou a eficácia da bromelina extraída do abacaxi Pérola — variedade local conhecida como “Cabeça … Continue lendo Estudantes do Marajó desenvolvem amaciante natural de carne a partir do abacaxi de Salvaterra